Baru-baru ini ada spekulasi bahawa rumpai laut boleh membantu orang ramai menurunkan berat badan. Rumpai laut telah lama menjadi komponen biasa dalam diet Jepun dan Korea, yang dikaitkan dengan gaya hidup sihat dan tahap lemak badan yang rendah dalam komuniti tersebut. Oleh itu, tidak hairanlah semakin ramai orang ingin mengetahui sama ada rumpai laut boleh membantu mereka mengurangkan berat badan. Artikel ini akan meneroka bukti mengenai rumpai laut dan potensi peranannya dalam penurunan berat badan.
Rumpai laut ialah sejenis makroalga, atau ‘sayuran laut’, yang terdapat di banyak lautan dan kawasan pantai di seluruh dunia. Paling biasa ditemui di Asia, penggunaan rumpai laut telah semakin popular kerana reputasinya sebagai makanan yang sangat berkhasiat dan kaya dengan antioksidan. Rumpai laut juga mengandungi banyak vitamin dan mineral penting, serta banyak serat makanan, yang membantu untuk menjaga kesihatan pencernaan dan mengawal paras gula dalam darah.
Tetapi apakah bukti yang ada untuk mencadangkan bahawa rumpai laut boleh membantu dalam penurunan berat badan? Untuk menyiasat, mari kita periksa dahulu beberapa potensi manfaat yang diperoleh daripada memakan rumpai laut:
- Kaya dengan serat makanan: Seperti yang dinyatakan, rumpai laut adalah sumber serat pemakanan yang sangat baik, yang membantu kita berasa lebih kenyang lebih lama dan membantu penghadaman. Ini penting untuk penurunan berat badan, kerana ia menghalang kita daripada snek atau makan berlebihan.
- Tinggi protein: Rumpai laut juga merupakan sumber protein mesra vegan yang hebat, yang membantu membina dan membaiki otot, meningkatkan metabolisme dan mengekalkan rasa kenyang untuk tempoh yang berpanjangan.
- Rendah kalori dan lemak: Rumpai laut mengandungi tahap kalori dan lemak yang sangat rendah, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang memerhatikan pengambilan kalori mereka.
- Tinggi antioksidan: Rumpai laut penuh dengan antioksidan, yang telah dikaitkan dengan peningkatan penurunan berat badan kerana keupayaannya untuk mengurangkan keradangan dan mempercepatkan metabolisme.
Manfaat rumpai laut ini telah disokong oleh beberapa kajian. Sebagai contoh, kajian 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrient mendapati bahawa penggunaan rumpai laut dikaitkan dengan pengurangan ketara dalam indeks jisim badan (BMI) dan ukuran lilitan berat. Kajian itu juga mendapati rumpai laut boleh membantu mengurangkan tahap kolesterol ‘buruk’ dan meningkatkan tahap kolesterol ‘baik’.
Di samping itu, kajian 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Foods juga mendapati bahawa rumpai laut boleh membantu menyokong penurunan berat badan tanpa menjejaskan pemakanan atau kesihatan. Kajian itu menyimpulkan bahawa pengambilan rumpai laut secara tetap mungkin membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan keberkesanannya.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa penurunan berat badan bukan hanya mengenai diet – aktiviti fizikal dan senaman yang kerap juga penting. Untuk rumpai laut berkesan dalam membantu penurunan berat badan, ia perlu digabungkan dengan diet yang sihat dan pelan senaman. Secara umumnya, tidak ada makanan ‘keajaiban’ yang akan menyebabkan penurunan berat badan dengan sendirinya — diet seimbang dan senaman yang kerap harus sentiasa menjadi keutamaan anda.
Khasiat Rumpai Laut
Dari segi nilai pemakanannya, rumpai laut adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk iodin, kalsium, vitamin A, vitamin B12, vitamin C, dan zat besi. Ia juga merupakan sumber serat yang sangat baik, yang membantu membuatkan kita berasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama. Selain itu, rumpai laut mengandungi antioksidan yang tinggi, yang diketahui dapat mengurangkan keradangan dan meningkatkan metabolisme.
Tambahan pula, rumpai laut rendah kalori dan lemak, jadi anda boleh menikmatinya tanpa perlu risau tentang penambahan berat badan. Ia juga rendah karbohidrat, jadi ia mungkin bermanfaat bagi mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat seperti Diet Ketogenik yang popular.
Apabila bercakap tentang pemakanan rumpai laut, adalah penting untuk mengetahui potensi risiko yang berkaitan dengan pengambilan sejumlah besar rumpai laut dalam satu hidangan. Ini kerana rumpai laut juga tinggi dengan iodin, dan pengambilan terlalu banyak iodin boleh menyebabkan masalah kesihatan seperti masalah tiroid.
Oleh itu, adalah penting untuk hanya makan rumpai laut secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, dan untuk mendengar badan anda. Jika anda mengalami sebarang kesan sampingan selepas mengambil rumpai laut, sebaiknya kurangkan pengambilan atau berunding dengan doktor anda.
Risiko Makan Rumpai Laut
Walaupun rumpai laut boleh memberikan potensi manfaat untuk penurunan berat badan, terdapat beberapa risiko yang perlu dipertimbangkan apabila memasukkan rumpai laut ke dalam tabiat pemakanan anda. Untuk satu, seperti yang dinyatakan sebelum ini, adalah penting untuk mengambil kira kandungan iodin rumpai laut. Kekurangan iodin adalah masalah kesihatan yang biasa, dan pengambilan terlalu banyak iodin boleh menyebabkan masalah tiroid pada sesetengah individu. Selain itu, sesetengah jenis rumpai laut boleh mengandungi bahan kimia toksik, logam berat, lemak tidak sihat dan lemak tepu. Atas sebab ini, adalah penting untuk berhati-hati apabila mengambil rumpai laut.
Ia juga disyorkan bahawa mereka yang mempunyai alahan makanan laut mengelak daripada mengambil rumpai laut, kerana ia boleh menyebabkan reaksi yang teruk pada sesetengah individu. Selain itu, adalah penting untuk mematuhi undang-undang keselamatan makanan negara tempat rumpai laut dituai, untuk memastikan rumpai laut selamat untuk dimakan.
Akhir sekali, adalah penting untuk mengetahui potensi interaksi antara rumpai laut dan ubat-ubatan tertentu. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum mengambil rumpai laut jika anda sedang mengambil ubat.
Kesimpulan
Jelas sekali bahawa rumpai laut memberikan beberapa manfaat yang berpotensi, malah mungkin membantu menyokong penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa risiko yang berpotensi untuk dipertimbangkan sebelum menambah rumpai laut ke dalam diet seseorang. Adalah penting untuk mengambil kira risiko ini, dan berunding dengan doktor sebelum memulakan diet yang diperkaya dengan rumpai laut.
